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■ 新着情報 |
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■ 取扱ワインリスト |
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■ グルジアワインとは・・・ |
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 考古学者たちが、石で押しつぶしたぶどうや、紀元前2〜3千年前にそこでワインが造られていたことを示す、粘土製のさまざまなワイン貯蔵壷を、発掘しています。 |
ワイン発祥の地
アジアとヨーロッパの文化が交差するシルクロードの最西端、コーカサス地方に位置し、世界最古のぶどう原種が現存、ワイン発祥の地と言われ ています。グルジアは大陸性気候に恵まれ５００種類もの土着品種があり、サペラヴィ種、ムツヴァネ種、アレキサンドゥレウリ種などが代表的な固有種としてあげられ、特に赤ワインの高い香りとクリアな後味は、特有の渋味や酸味がバランス良く調和し、一度飲むと印象深く、忘れられない味となることでしょう。 |
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長寿の国
1991年、旧ソ連から独立した、世界三大長寿国（グルジア、パキスタン、エクアドル）のひとつ。カスピ海ヨーグルト、コーカサスの湧水ボジョミーの産地、大相撲黒海 関の出身地としても有名なグルジア共和国。国土は日本の1/5、人口約500万人弱ですが、世界最古のアルファベットの一つであるグルジア語を守り通すなど、愛国心に満ちて誇り高い文化を持つ国。人々は恵まれた自然環境の中で育まれた果物、チーズ、ワイン、ヨーグルトを囲み容器に歌って、踊って時を過ごしています。 |
 ワインとともに味わう、グルジア料理 アジアとヨーロッパの味が混ざり合う。 |
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| TELIANI
VALLEY, ALAVERDI, VAZIANI日本初上陸
隠れた世界の銘酒グルジアワイン。あのクレオパトラがグルジアワインをこよなく愛し、英国のチャーチル首相も絶賛したことはあまりにも有名です。その伝統と歴史に加え、近年はヨーロッパから最新の醸造機器を導入し、世界基準の高品質を実現しました。この度、数あるワイナリーの中より厳選したラインナップを、日本に初入荷いたします。 コーカサスの豊かな自然の恵みを味わい、優雅なひとときをお楽しみください。
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アラヴェルディ社でのテイスティング |
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ワイナリー、醸造機器はすべてイタリア製 |
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ヴァジアニ・ワイナリー グルジア国内でも唯一、
フヴァンチカラのレッドスパークリングを造っている |
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旧ソ連時代アゼルバイジャンにも、技術提供したグルジアのワイン博士達 |
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真紅のフヴァンチカラ レッドスパークリング
完全受注生産による為、生産量も限定、
ワインリストにも載っていない幻の一品 |
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■ 取扱グルジアワインのご案内 |
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Saperavi 2007 サペラヴィ （赤 ドライ サペラヴィ種 ） |
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数あるブドウの原種といわれる、サペラヴィ種100％の、教会
でも用いられる神聖なワイン。
美しく、力強い「サペラヴィ」は、ブラックチェリーと、カシ
スの香りを放ち、熟した果実の香りと樽香が続きます。
タンニンは円熟し、余韻に拡がるたっぷりとした杉やバニラ香
と調和しています。スパイスの効いたアジア料理や、バーベキ
ュー等との相性は抜群です。 16-18℃
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Kindzmarauli 2008 キンズマラウリ （赤 セミスイート サペラヴィ種） |
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長寿国のグルジア人々が、毎日飲む代表的なセミスイート・
ワイン。
キンズマラウリ・ヴィンヤード産の選りすぐりのサペラヴィ種から作られ、すみれ、プラム、イチゴの香り、熟した果実を感じさせます。
コーカサス蜜の気品のあるほのかな甘さが、ワインの味を引き
立て、「クレオパトラの涙」で知られる、ポリフェノールが濃
厚なキンズマラウリは、一度飲んだら女性は虜になる。 果物やケーキ・デザートと共に 10-12℃
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Tsinandali 2007 ツィナンダリ （白 ドライ ムツヴァネ種） |
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| 自グルジアの代表的な白ワイン。花の香り、リンゴとアプリコットの後味を持つ、ふくよかで調和の取れたワインです。魚料理や、あっさりとしたお料理と共にお楽しみください。 8-12℃
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Napareuli Telavi wine Cellar 2005 ナパレウリ （赤 ドライ サペラヴィ種） |
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サペラヴィ種１００％ 最高に熟したサペラヴィ種を手摘み、濃い赤色のフルボディ。ストロベリー、スパイス、ほのかなバニラの芳香。豊かなフルーツ、ほのかにオークの味わい、滑らかな口当たりのワイン。肉、シチュー、チーズとともに。
16-18℃
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KONDOLI 2008 コンドリ |
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コンドリ・ヴィンヤードのムツヴァネ種50％、キシ種50％を使用。本来のアロマを活かすために低温で発酵、グリーンがかった明るい黄金色のワイン。花の香り、新鮮なフルーツ香、ピーチ、ネクタリン、シトラスの風味があります。
食前酒、または鶏肉、魚料理と共に 8-12℃
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| ■ KAKHETIAN ROYAL 2005 カヘチアン ロイヤル （赤） |
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豊かな花の香りを持つ濃厚なルビー色の赤ワイン。
グルジアの土着品種サペラヴィ、ブデシュリ種を使用し、グルジア・カヘチア地方の伝統製法で造ったワインです。素朴さを持ちながらも、調和のとれた滑らかな味わいカーラント、チェリー、クローブを感じさせます。 |
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| ■ KAKHETIAN ROYAL 2005 カヘチアン ロイヤル （白） |
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カツェテリ、ムツバネ、キクヴィ種のブドウを使用し、皮ごと醸造するグルジア・カヘチア地方の伝統製法のワインです。
素朴さを持ちながらも、調和のとれた滑らかな味わい、フルーツやはちみつなど、様々なアロマが交じり合う。 |
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| ■ BAGRATIONI 1/4 バグラティオニ （ロゼ/白） |
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2人でフルートグラスで乾杯できる飲みきりサイズ！
グルジア固有種のツツィカ、チヌリ、ツヴァネ、アリクオットをブレンド、熟成された香りを放ち、ビンテージワインを感じさせる芳香、長く続く泡が特徴。 |
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BAGRATIONI Classic BRUT バグラティオニ ブリュット |
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グルジア固有のブドウ品種ツツィカ、チヌリ、ムツヴァネ、ピノ、アリクオットをブレンド、豊かに熟成された香りを放ち、ビンテージワインを感じさせる芳香、長く続く泡が特徴で、食事を最高に引き立たせることでしょう。 |
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BAGRATIONI Rouge Sparkling バグラティオニ ルージュ （赤 セミスイートスパークリング） |
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グルジア固有のブドウ品種を選りすぐって造られる濃厚なルビー色のセミスイート・スパークリングワイン。
清々しい泡、ラズベリー、ブルーベリーなどの強いフルーツの香り、イチゴの風味を持つ、力強く豊かなスパークリングワインです。
誕生日、結婚式、長寿のお祝いに相応しい、ブリリアントなワイン。
8-10℃
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BAGRATIONI Gold Sparkling ゴールド （白 セミドライスパークリング） |
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色は、輝く黄金色で、祝いの席を、ゴージャスに彩るワイン。
フルーティで、セミドライの大変飲みやすいツクリアラ（グル
ジア語でスパークリングワイン）です。
北イメレチ、テラヴィ地方で育てられたツィツカ、チヌリ、
ゴリ・グリーン、ピノ、カベルネのブレンド
8-10℃
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Mukuzani 2006 ムクザニ （赤 ドライ サペラヴィ種） |
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オーク樽で熟成された濃いざくろ色のサペラヴィ種100％のワインは
グルジア独自のもの。
渋味と酸味のバランスが素晴らしい辛口の赤ワインでありなが
らほのかな甘さの余韻に、ことのほか魅了される。
熟したイチゴ、ブラックカーラント、プラムの香り、心地よいブラックベリー、微かなオーク樽の風味が続くワインはどんな料理にもよく合います。
16-18℃
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Gurjaani 2001 グルジャーニ （白 ドライ） |
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カツェテリ種とムツヴァネ種というグルジア伝統のブドウを使
用。グルジャーニとサガレジョの厳しく管理された地域で生産
されオーク樽で熟成、明るいわらの色が特徴で、元になったブ
ドウの佳い香りや風味は、ピリッとした苦味と調和しています。
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Gaumarjos! (Kindzmarauli）ガンバルジョ！ （赤 セミスイート サペラヴィ種 ） |
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Gaumarnos!
は、グルジア語で「乾杯」の意味。
日照条件の良いサペラヴィ種のブドウから、選りすぐられて造
られた、グルジアの代表的なセミスイートワイン。
色は濃いザクロ色で、柔らかな酸味をもっています。
自然な甘みがあり、女性に大人気のこのワインは、果物やケーキ、デザートと一緒に楽しんでいただくのも、おすすめです。
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| ■Khvanchkara 2008 フヴァンチカラ （赤 セミスイート アレクサンドレウリ種・ムジュレトゥリ種 ） |
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その昔クレオパトラも愛したといわれるグルジアが生んだ世界
に誇る濃いルビー色のセミスイートワイン。
フヴァンチカラ地方の、希少なアレクサンドゥレウリ種を使用
２種のブドウが、ラズベリーとチェリーの香りがエレガントなワインになりました。果実味豊かで、素材の持つ自然な甘みが口の中に広がります。
ブドウ本来の自然な甘味が
この稀少で、フレッシュなワインをフルーツ、ケーキ、、デザートと共に。
10-12℃
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| ■ギフト用木箱 |
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ご贈答の際に是非合わせてお申し込み下さい。 |
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